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菠菜炒豬肝最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-01 23:40:14

  需要原料:豬肝150g,菠菜300g,姜片3片,油,鹽,生粉,生抽。具體步驟如下:

  1、新鮮豬肝買回來之後,先用水泡大概一個小時,然後切成小片,用水沖洗掉血水;

  2、用少許姜片,生抽,鹽,生粉抓勻待用;

  3、菠菜洗幹淨之後瀝幹水分,切成2段;

  4、熱鍋放少許油,先炒軟菠菜,炒好之後起鍋;

  5、另放少許油,豬肝爆炒,放入剛炒出來菠菜的菜汁,翻炒一下,放入菠菜。再放少許鹽等豬肝完全成熟即可。。

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