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煮面條時下雞蛋怎樣才能不起沫

知識 更新时间:2025-02-15 04:43:14

  方法:

  1、面條煮1分鐘改小火,打蛋下去,等蛋清凝固後,開火煮熟即可。

  2、放蛋的時候可以先把蛋打進一個大點的勺子裡,然後把勺子慢慢放進鍋裡,等勺子到鍋底後輕輕把蛋倒出來,這樣蛋形狀比較完整。

  煮雞蛋的時候火要小,水稍微有一點點沸騰即可,如果水沸騰太劇烈,蛋一放進去蛋清就被沖散了,就會有很多浮沫。

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