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肉可以跟蓮藕鱿魚幹一起炖嗎

知識 更新时间:2024-12-02 03:10:45

  鱿魚幹蓮藕豬骨湯

  食材:

  豬大骨600g,藕350g,鱿魚幹200g,鹽,甜玉米2條,生姜,料酒,白醋。

  做法:

  1、鱿魚幹提前一晚用淡鹽水泡軟,用小刷子把表面的雜物刷洗幹淨後切條備用;

  2、豬大骨冷水下鍋,煮開後加入姜絲和料酒焯去血水;

  3、把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中;

  4、加入鱿魚;

  5、接着放入兩片生姜;

  6、一次性加足清水,大火燒開後轉小火煲2小時;

  7、煲湯時備好甜玉米和蓮藕;

  8、.把蓮藕去皮切大塊,甜玉米切段;

  9、湯煲兩小時後,把蓮藕加入鍋中;

  10、接着加入甜玉米煮開後再小火煲40分鐘;

  11、最後加入鹽調味即可。

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