1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨,将當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋内,加入5碗水;
2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,将雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋内繼續煮三十分鐘左右;
3、當砂鍋内的水煲至一碗的量時将當歸夾出不要,加入适量的紅糖即可。
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