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清湯牛肉面湯的配方是什麼

知識 更新时间:2025-01-09 21:06:48

  清湯牛肉面湯熬制做法:

  主材料:牛腩

  調味料:黃芪、生姜、茯苓、枸杞、蔥段

  1、将牛腩洗淨用清水浸泡4小時,中間換幾次水,直到血水變清水為止;

  2、将浸好的牛肉加上調味料,調味料用紗步袋包住,放入高壓鍋内烹饪30分鐘左右;

  3、撈出牛肉,倒出牛肉湯,用篩子過濾一下;

  以上牛肉湯已經熬成,可以根據自家分量分成若幹份冷凍,用的時候取出一份解凍即可。

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