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炒莴筍醋放多了是不是容易馊

知識 更新时间:2024-11-23 23:05:26

  恰恰相反,加醋可以延遲食物變馊。

  因為醋能有效的防止食物氧化,具有殺菌作用,所以能使食物保鮮。

  實驗證明,一般細菌在醋中浸泡10分鐘即死亡,餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細菌,用醋水溶液可洗淨蔬菜水果上殘留的農藥和放射性塵埃。

  所以炒莴筍醋加多了并不會更容易變馊。

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