保定特産有:雄縣黑陶、保定驢肉火燒、保定春不老、保定面醬、定州豬、督亢面等。
雄縣黑陶:
黑陶工藝源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龍山文化,已有七千多年的燦爛曆史。後因青銅器出現被取代而失傳近四千餘年。
保定驢肉火燒:
驢肉火燒為一種面食,一般為死面做成,将其在餅铛裡烙熟後,架在竈頭裡烘烤,使其外焦裡嫩,别具風味。把熟驢肉夾到火燒裡食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。
保定春不老:
“保定春不老”,又名“雪裡紅”,一種常見的蔬菜,在保定栽培的曆史悠久,以價格便宜、品質優良為人所喜愛。
保定面醬:
保定面醬主要是指甜醬,是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅,都愛塗上一層甜醬。
定州豬:
定州豬皮薄,被毛黑短。發育快,易育種,出肉率高,肉質好,瘦肉多,味鮮美。
督亢面:
督亢面的外形酷似“貓耳面”,督亢面不僅外形美觀可愛,口感勁道順滑,而且味道醇美,回味無窮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!