可制作成果茶。柚子中富含蛋白質、維生素、糖類、有機酸、膳食纖維及鈣、鐵、鉀、磷等微量元素,具有較高的營養價值,若柚子的果肉變幹,可能是儲存過久導緻水分流失,隻要果肉沒有出現腐爛、黴變等情況,即還可食用,雖幹了的柚子口感較差,但可以制作成果茶,如蜂蜜柚子茶、柚子檸檬茶等。
柚子原産東南亞,在中國已有3000多年栽培曆史。浙江、江西、廣東、廣西、台灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。柚性喜溫暖、濕潤氣候,不耐幹旱。生長期最适溺度23-29℃,能忍受-7℃低溫。柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油,果皮中可提取優質果膠,果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍,柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。
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