原料:米線、木耳、油菜、雞腿、姜片、辣椒、鹽、雞精、高湯。
做法:
1、将木耳發水泡好,撕成大小合适的小塊,冼淨備用,雞腿冼淨,肉切細丁備用。
2、将木耳、雞肉丁、姜片、辣椒段、鹽、雞精、高湯、辣椒油裝入煲鍋,加清水煲湯,湯沸後中火30分鐘。
3、煲湯的同時,用其他的鍋,清水燒開,關火,加入米線,攪拌均勻後,加蓋焖10至30分鐘,撈出并浸入涼水中。
4、等湯煲好後,将泡好的米線撈出瀝幹水,與油菜一并加入到湯中,小火一分鐘即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!