青椒炒肉卷的做法:
1、将長方形的肉卷,從延長邊切成兩半,再把肉卷切成大片;
2、将青椒由上到下切成兩半,然後切成塊,和肉卷的大小;
3、将配菜,把蒜拍開切成末,蔥洗幹淨切成末;
4、放油,油熟後将肉卷入鍋,聞到香味以後放青椒,大火爆炒三分鐘,把火打小加鹽、蒜,翻炒幾次關火,可以出鍋了。
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