材料:雞翅若幹、蔥、姜20g、鹽、雞精、花椒粉适量。
做法:
1、雞翅洗幹淨,在上面劃幾個口子,方便入味;
2、在電飯煲中放油,放蔥姜炝鍋,把雞翅下鍋翻炒一下;
3、放一點老抽(顔色深,一點就可以),在放鹽,雞精,花椒粉,翻炒一下;
4、 加水蓋鍋悶炖,知道雞翅炖爛,把湯汁吸收為止;
5、放味精出鍋。
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雞子燈是東北方言,用來指什麼都不懂的人。還指一種燈具。