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莴苣怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-23 19:19:44

  1、主料:莴苣二根,麻油,味精,鹽,雞精,辣椒油。做法:把莴苣切成絲,加少許鹽腌,等出水後,把水擠淨。放入盤中。往盤中加入麻油,鹽、味精、雞精、辣椒油,如果喜歡的話,可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點紅辣椒配色。

  2、主料:莴筍500克,木耳(幹)50克。調料:大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,鹽2克,香油5克,植物油15克。做法:木耳擇洗幹淨;莴苣洗淨後削皮,切菱形薄片,與少許精鹽拌勻;大蔥斜刀切成小段;姜、蒜切小粒;泡辣椒切馬耳朵狀;鍋内放豬油燒到六七成熱;放姜蒜和泡辣椒炒出香味後,放木耳和莴苣片快炒斷生;放蔥、味精和精鹽調味,出鍋盛盤即可。

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