黃瓜原名叫胡瓜,胡瓜更名為黃瓜,始于後趙。
後趙王朝的建立者石勒,在襄國登基做皇帝後,制定了一條法令:無論說話寫文章,一律嚴禁出現“胡”字,違者問斬。
有一天,石勒在單于庭召見官員襄國郡守樊坦,他穿着破衣服來見他時,很不滿意。他劈頭就問:“樊坦,你為何衣冠不整就來朝見?”樊坦慌亂之中不知如何回答是好,答道:“這都怪胡人沒道義,把衣物都搶掠去了,害得我隻好褴褛來朝。”
他意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪;石勒見他知罪,就不再指責。等到禦賜午膳時,石勒指着一盤胡瓜問樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出石勒故意考問他,便恭敬地答道:“紫案佳肴,銀杯綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。”石勒聽後,滿意地笑了。
自此以後,胡瓜就被稱做黃瓜,在朝野之中傳開了。
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