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姜汁馬蹄糕的做法

知識 更新时间:2025-01-28 10:05:02

  主料:馬蹄粉500克,砂糖750克,馬蹄肉250克。

  配料:清水3000克,沙拉油50克。

  步驟:1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,制成生粉漿。

  2、馬蹄肉切粒,放入生粉漿中拌勻。

  3、砂糖炒至金黃色加水,加水,煮至溶化,制成糖水。

  4、把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,制成馬蹄粉漿。

  5、在蒸的容器掃一層油,防止粘底。

  6、把馬蹄漿倒入容器,抹平。

  7、猛火蒸40約分鐘,放涼後切減即成。

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