材料:豬肉,腐膜,蔥,白糖,番薯粉,鹽,馬蹄,五香粉。
1、将豬肉、馬蹄、蔥切成細粒;
2、加入鹽、糖、五香粉、番薯粉攪拌均勻;
3、腐膜順對角切開成四等份;
4、将肉餡放在腐膜圓邊的地方進行按壓;
5、一邊按壓一邊卷;
6、将卷好的果肉切成小段;
7、熱鍋冷油,放入果肉段,先用中慢火輕炸;
8、當果肉炸成金黃色時,再開大火片刻,食時沾上桔油。
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