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猕猴桃可以拿來當早餐吃嗎

知識 更新时间:2025-02-01 12:44:56

  猕猴桃營養價值非常高,用來當早餐是個不錯的選擇。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。 一顆猕猴桃能提供一個人一日維生素需求量的兩倍多,被譽為水果之王。

  猕猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維,作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出衆抗氧化性能的植物性化學物質,據美國農業部研究報告稱,猕猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前,僅次于刺梨、藍莓等小衆水果,遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

  猕猴桃的别名又稱為奇異果,猕猴桃含有豐富的維生素,可強化免疫系統,促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力,并且對維持心血管健康具有良好效果。

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