1、彩椒是甜椒中的一種。因其色彩鮮豔,多色多彩而得其名。在生物上屬于雜交植物。
2、彩椒富含多種維生素及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑,補血,消除疲勞,預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬于雜交植物,并不是轉基因食品,因此可以放心食用。是頗受歡迎的點綴,搭配型食材。
3、是各種果皮顔色不同的甜辣椒,柿子椒的總稱,均為茄科椒類屬,能結甜味或辣味漿果的一個椒類亞種的最新育成品種。彩椒主要有紅,黃,綠,紫四種。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色澤誘人,可促進食欲,并能舒緩壓力,可作為多種菜肴的配料,是一種高檔蔬菜。
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