豆漿中含有豐富的優質蛋白,維生素及鈣等礦物質,但如果保存不善也特别容易滋生細菌,發生變質。夏天影響最大,容易變壞變質。買個電熱豆漿機,晚上睡前泡黃豆,第二天早晨直接打現成的熱豆漿。豆漿最好喝鮮榨的,如果是前晚榨的要用幹淨容器裝好,密封後放冰箱冷藏不超過12小時。
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