燕麥和全麥面包。
燕麥中脂肪和飽和脂肪的含量低,主要是含有低脂低飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。一杯燕麥粥隻提供3克脂肪,其中飽和脂肪低于百分之二十。易産生飽腹感,消化時消耗更多能量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動,是減輕體重的絕好主食。
全麥面包是指用沒有去掉外面麸皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,區别于用精粉(即麥粒去掉麸皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的面粉)制作的一般面包。
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