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土雞米線的湯怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-05 21:43:15

  主料:米線、土雞、豆腐皮、韭菜、香蔥;

  輔料:鹽、辣椒油、姜片。

  步驟:

  1、首先将土雞洗淨放入湯鍋内,加淨化水至雞淹沒;

  2、姜片、鹽适量入鍋大火煮開調至小火慢熬三個小時;

  3、.煮好後撈出雞塊,在雞皮上摸少量鹽,再用刀剁成小塊用作米線配料;

  4、 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗内淋入滾燙雞湯即可。

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