蘋果美味做法:蘋果派。
材料:蘋果2個、黃油70克、白砂糖20克、玉米澱粉10克、水約90克、鹽2克、白醋3滴、低筋面粉150克、白砂糖15克、雞蛋一個。
步驟如下:
1、将黃油加熱融化成液狀,糖、水倒入低粉,攪拌均勻;
2、和成面團後蓋上保鮮膜,放入冰箱松弛一會;
3、将黃油放入平底鍋中加熱融化,倒入蘋果、白醋、鹽、糖、澱粉,加水翻炒至蘋果軟化收汁;
4、将面團取出,分成九等份;
5、将每份按照2比1的比例分成兩份;
6、将比例為2的一份擀成圓形面皮;
7、放入蛋撻托中,整理好形狀,底部用牙簽紮些小孔,加入晾涼的餡料;
8、将比例為1的一份面團擀成圓片,切成細條,均勻編成派皮,派皮表面刷蛋液;
9、烤箱預熱170度,烤30分鐘即可。
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