1、材料主料:鲷魚片200克;
2、輔料:油适量、鹽适量、大蔥1段、姜适量、辣椒3根、蒸魚豉油适量、青辣椒半個;
3、清蒸鲷魚片,把青辣椒、蔥、姜切絲,辣椒切小丁;
4、魚肉上面放一半蔥、姜、辣椒絲;
5、水燒開,放魚片蒸十分鐘,鍋置于火上,倒油,把辣椒丁炸出香味;
6、端出蒸好的魚片,放上剩下的蔥姜辣椒絲,澆上熱油,淋上些許蒸魚豉油即可。
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