食材準備:角瓜100克,土豆50克,肉片50克,精鹽、五香粉、雞精、蔥花、植物油适量。
烹饪方法:
1、把買回來的角瓜洗淨幹淨。用刀在中間切成兩半,刮去中間的瓤,在用刀切成薄片放入碟中備用;
2、土豆切成片。準備蔥花,肉片;
3、鍋燒熱,放入蔥花,肉片翻炒;
4、放入土豆翻炒,調味,放入精鹽生抽醬油,五香粉,填入高湯,炖至5分鐘;
5、接着放入角瓜片翻炒片刻,調入雞精出鍋。
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