材料:苦菊一棵,小番茄,熟花生,生抽,醋,香油,糖。
做法:1、苦菊去掉最外層老葉,掰成片狀小葉,清洗幹淨;
2、過一遍涼開水,瀝幹水備用;
3、小蕃茄清洗幹淨後,一分為四;
4、炒熟的花生去紅衣後,裝入保鮮袋,用擀面杖略敲碎;
5、用生抽,醋,香油,糖兌成調味汁;
6、苦菊和小蕃茄放置大碗中,澆上調味汁拌勻裝盤,撒上花生碎即可。
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