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咖喱排骨怎麼做

知識 更新时间:2024-08-29 23:16:09

  食材:土豆、洋蔥、青紅椒、姜切片待用、蔥、排骨、調味鹽、生抽醬油。

  步驟:

  1、土豆去皮切滾刀塊,洋蔥,青紅椒,姜切片,蔥切末;

  2、排骨焯水後洗幹淨;

  3、鍋内熱油加蔥姜爆香,下排骨翻炒均勻;

  4、加咖喱同時快速倒入适量的水,蓋過排骨,加入生抽大火燒開轉中火;

  5、炖20分鐘後加入土豆,中小火繼續炖20分鐘;

  6、待湯汁濃稠時加入青紅椒,鹽根據口味在出鍋前5分鐘加入;

  7、裝盤。

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