什菜芝麻醬蝴蝶面做法如下:
原料:蝴蝶面、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻、橄榄油、鹽。
做法:
1、燒一鍋水,水中放少量橄榄油,水開之後下蝴蝶面,煮十分鐘左右;
2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲,黃瓜洗淨切成細絲;
3、在炒鍋中将黑芝麻炒熟,盛出備用;
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散,用炒鍋攤成薄的雞蛋餅,然後切成絲備用;
5、芝麻醬用涼白開調開,并放入适量的鹽調味,将炒熟的黑芝麻放入拌勻;
6、蝴蝶面煮熟後盛入碗中,把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。
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