酶的作用和本質是什麼?酶的作用:酶是具有催化功能的生物大分子,即生物催化劑,我來為大家講解一下關于酶的作用和本質是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
酶的作用:酶是具有催化功能的生物大分子,即生物催化劑。
酶的化學本質:絕大多數是蛋白質,少數是RNA,現在還發現了極少數的DNA也能作為酶!
酶的特性,一具有專一性;二高效性;三反應條件溫和,必須在一定的PH值和溫度下進行。
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