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西安土特産有哪些

旅遊更新时间:2024-12-24 21:57:04

　　1、臘牛羊肉

　　西安老牌的臘牛羊肉絕對是不能錯過的土特産，它經過特殊的熏烤技術制成，口感要比新鮮的牛羊肉美味百輩，其看起來色澤紅潤、嘗起來酥嫩柔韌，讓人回味無窮。

　　2、西安涼皮

　　西安涼皮是陝西的著名小吃，味道酸、辣、爽口、涼香，皮子勁道，很适合夏天吃。涼皮的制作方法講究，也被叫做“釀皮子”，面皮選料精良，工藝嚴謹，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。是關中西府的重要名吃。

　　3、鎮安大闆栗

　　鎮安大闆栗是陝西土特産，主要産于鎮安縣，一般3至4年就有挂果，7至8年果苞滿枝，10至15年進入盛果期。鎮安大闆栗一般八至九月成熟，果實外殼滿刺青苞，成熟後青苞炸裂，果扁圓，棕褐色，殼嘴有柔毛，貼果實處有膜皮，果肉呈乳黃色，甘美可口，老幼皆宜。

　　4、洛南核桃

　　洛南特産的核桃特色鮮明，個大、果仁飽滿、皮薄、質優，頗受國内外消費者青睐。洛南縣素稱“核桃之鄉”的美譽，核桃的栽培曆史已經有上千年，核桃産量高，果實飽滿，口感油香，具有補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸的作用。

　　5、臨潼石榴

　　臨潼石榴是陝西地區的知名特産，臨潼石榴共有十七個品種，可分甜、酸兩個品種群，甜石榴中有“臨潼淨皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種；酸石榴中有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜而聞名。

　　6、甑糕

　　甑糕是西安地區特有的漢族風味小吃，它是由糯米、紅棗、紅豆放置在鐵甑上蒸制而成，曆史十分的悠久。

　　7、黃桂稠酒

　　黃桂稠酒在西安已有三千多年的曆史，古典說的“貴妃醉酒”指的就是西安的稠酒，它真正意義上來說并不是酒，而是一種口感醇香的飲料，很适合女生飲用。

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