1、将牛肚用手反複搓洗,洗淨後切絲。
2、鍋中加水,水開後加入牛肚煮三十秒,撈出備用。
3、碗中放芝麻醬,倒溫水稀釋加入白糖、雞精、蒜末、辣椒油、香蔥末,攪拌均勻。
4、碗中放入燙好的牛肚,放一層粉絲。
5、最後,将調好的醬汁,淋上熱油、撒上蔥花、香菜,就可以吃了。
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