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貴陽的腌蘿蔔怎麼做的啊

知識 更新时间:2024-11-29 06:41:26

  主料:紅皮白蘿蔔五棵。

  配料:水2500克、鹽100克、冰糖300克、白酒50克。

  具體做法如下:

  1、蘿蔔洗幹淨,瀝幹水,配料準備齊全。

  2、準備幹淨的鍋,水燒開,放入鹽和冰糖融化,晾涼,放入白酒。

  3、放入密封罐子,放到陰涼處,顔色變了即可食用。

  4、顔色泡成紅色,時間五天左右。

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