黃喉是重慶火鍋中的一種食物,來自于豬、牛等家畜的大血管,一般為主動脈,又稱心管。
火鍋(英語:HotPot),古稱"古董羹",因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。
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