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大閘蟹可以和牛奶一起吃嗎

知識 更新时间:2025-02-06 19:46:35

  牛奶和大閘蟹是可以一起吃,有一道菜就是叫做蟹肉牛奶炒蛋白,就是用牛奶和大閘蟹做的。陽澄湖大閘蟹,江蘇省蘇州市特産,中國國家地理标志産品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。産于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。2005年5月9日,原國家質檢總局批準對“陽澄湖大閘蟹”實施原産地域産品保護。2018年9月25日報道,外地蟹被運到陽澄湖,貼标價翻十倍。

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