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冷凍蝦仁怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-23 19:23:34

  現在超市裡許多冷鮮食品經過烹饪加工味道也不錯,其中有許多冷凍蝦仁售賣,做起來比較方便,怎麼做好吃呢?

  把冷凍蝦仁解凍,去除蝦線,清洗幹淨,瀝淨水分。

  把蝦仁加入适量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清,抓勻腌漬15分鐘。

  準備好調料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。

  鍋中放油小火煸香花椒,再放入辣椒、姜和蒜煸香。

  加入郫縣豆瓣醬,繼續小火炒出紅油。

  改大火,倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白,即可出鍋裝盤,麻辣Q彈的蝦仁很下飯喲!

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