溶解度指的是在一定溫度下,某固态物質在100g溶劑中達到飽和狀态時所溶解的溶質的質量,符号S,物質的溶解度屬于物理性質,在未注明的情況下,通常溶解度指的是物質在水裡的溶解度。
且需要特别注意溶解度的單位是克(或者是克/100克溶劑)而不是沒有單位,在一定的溫度和壓力下,物質在一定量的溶劑中溶解的最高量,一般以100克溶劑中能溶解物質的克數來表示。一種物質在某種溶劑中的溶解度主要決定于溶劑和溶質的性質,即溶質在溶劑的溶解平衡常數。
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