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什麼是燒酸奶

知識 更新时间:2024-12-09 19:04:33

  燒酸奶是三元食品近期剛上市的新産品,采用的是全新的酸奶釀造工藝,三元一方面走産品差異化路線,一方面走企業年輕化路線,特别推出了布朗旎燒酸奶産品。由于其工藝屬于燒酸奶,因此在産品設計上特别強調‘燒’,故而瓶身上特别設計了一隻火色蝴蝶。

  普通酸奶是把鮮牛奶先經過殺菌,然後添加益生菌發酵而成,而燒酸奶是将鮮牛奶先經過數個小時的低溫加熱,然後再添加益生菌發酵而成。普通酸奶會加色素和焦糖進去,而燒酸奶因為有低溫加熱的工藝,顔色、狀态都是天然形成,不用添加這些東西,所以選擇上還是燒酸奶比較好。

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