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醬爆鴨塊最簡單的做法是怎樣的啊

知識 更新时间:2024-12-05 11:01:51

  配料:燒鴨塊、筍塊、甜面醬、黃酒、蒜末、姜、麻油、雞湯、白糖、蔥節;

  步驟如下:

  1、将燒鴨切成長1寸左右,寬4分的長方塊;

  2、放入旺火油鍋内,把水分爆幹取出;

  3、取筍塊下鍋,加甜面醬、酒、姜、蒜末等炒拌;

  4、将鴨塊、蔥節、糖和醬爆鴨塊放入鍋中;

  5、加入雞湯,待湯收幹後,起鍋時再放麻油即可。

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