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豆花豆漿哪個更有營養

知識 更新时间:2024-07-22 03:07:28

  豆漿更有營養一些。豆漿可為人體提供多種營養,而豆花主要為人體提供礦物質。

  豆漿:性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原",該物質可調節女性内分泌系統的功能。

  豆花:一種用黃豆制作的小吃,個别的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。豆花含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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