麻花營養素含量:每100克熱量524大卡, 碳水化合物53、4克,脂肪31、5克,蛋白質8、3克,1根大麻花270克含1415大卡。
麻花是碳水化合物含量很高的一種小吃,脂肪含量較高,熱量很高,減肥時不宜食用。
麻花制作方法:
材料:普通面粉200克,雞蛋1個,小蘇打粉1、5克,白糖20克,鹽2克,水50克。
步驟:
将所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團,用盆蓋上松馳30分鐘。擀成面片再切成細面條,将面條搓圓,再向相反方搓,再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻花,再對折就成四股麻花,頭子塞進活套裡捏緊,麻花即可做好。油鍋七成熱先放一個進去,立刻浮起顔色變黃,這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
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