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菊花菜的做法

生活 更新时间:2024-07-28 12:26:34

  一、蒜泥菊花菜。準備食材:菊花菜、蒜、紅辣椒醬、鹽。菊花菜切掉根部,洗幹淨。

  因為菊花菜比較嫩,不用切。鍋熱加少許油,加蒜後加菊花菜。

  馬上加鹽可以保持翠綠,加少許辣醬醬或紅辣椒。加少許蚝油,兩勺水。

  翻炒片刻即可出鍋。

  二、涼拌菊花菜。準備食材:菊花菜、豆腐幹。豆腐幹切丁

  菊花菜汆水(注意沸水下鍋,馬上撈起)切小段。

  鍋内放油先炒豆腐幹,豆腐幹炒熟放準備好的菊花菜,加鹽快速炒幾下。

  加芝麻油,雞精起鍋。

  三、蒜瓣炒菊花菜。準備食材:菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、鹽、雞粉适量。清洗幹淨,摘去老的部分,控幹一下水。

  鍋裡下油,炒香蒜瓣。

  加入菊花菜,炒勻後加适量鹽、雞粉即可裝盤。

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