1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上,主要目的是讓其排出體内糞便和清理表面的污物。
2、把魚去鱗,去鳍,去鰓,剖開肚腹,把内髒掏幹淨。
3、此時大家會看見魚肚子裡有很多黑不溜秋的東西,拿牙刷在魚肚子的兩側刷,注意每個角落都要刷到
4、這樣黑膜很輕松的就全部刷下來了,最後用清水清洗一下。
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