1、需将菜闆先放到鹽水中浸泡12小時以上,要完全把菜闆浸入水中,且要讓松木菜闆保持濕潤;
2、 松木菜闆在使用的過程中不能專用一端;
3、 松木菜闆使用完以後,要清洗幹淨,用幹淨的抹布平鋪在菜闆上,重複幾天,直至菜闆中飽含水分,水分被吸收後,菜闆會比先前的顔色深;
4、 要把松木菜闆放在通風的地方,這樣松木菜闆就不會開裂了。
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