所需食材:精豬肉200g、紅薯澱粉120g、小蘇打适量、調料憑個人口味添加 。
福鼎肉片的做法:
1、取肉,就是把剛買來的肉裡面的肥肉取幹淨,隻剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊,剁成肉醬則可;
2、搓肉,把肉醬放在案闆上,用左右手的手腕使勁地搓。大約十來分鐘左右,同時可以往肉醬裡注放少許加适量小蘇打的水,水分幾次下,然後繼續搓,直到肉醬粘乎乎地,能自然地粘手方和可;
3、混合,在搓好的肉裡放入一定比例的澱粉,繼續搓,直到澱粉完全和肉混合在一起為止,表
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!