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救荒本朝草是什麼時期編撰的

知識 更新时间:2024-06-16 07:41:42

  《救荒本草》是一部植物圖譜,植物學專著,明永樂四年(1406年)刊刻于開封。記載植物414種,每種配有精美的木刻插圖。其中曆代本草的有138種,新增276種。按部編目,草類245種、木類80種、米谷類20種、果類23種、菜類46種。

  《救荒本草》新增的植物,除開封本地的食用植物外,還有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的輝縣、新鄭、中牟、密縣等地的植物。在這些植物中,除米谷、豆類、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外,還記載了一些須經過加工處理才能食用的有毒植物,以便荒年時借以充饑。作者對采集的許多植物不但繪了圖,而且描述了形态、生長環境,以及加工處理烹調方法等。李濂在《〈救荒本草〉序》中說:"或遇荒歲,按圖而求之,随地皆有,無艱得者,苟如法采食,可以活命,是書也有助于民生大矣。

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