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蒸雞蛋羹一般要放多少水啊

知識 更新时间:2024-07-27 19:46:12

  材料:雞蛋、水。

  步驟:

  1、兩隻雞蛋打散;

  2、加入150克水攪勻,雞蛋與水比例約1比1、5;

  3、用濾網過濾一下;

  4、過濾後的蛋液很細膩,直至幾乎沒有氣泡;

  5、鍋中燒開水,雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右;

  6、雞蛋羹即蒸好。

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