1、政策風險:面對市場上推出的各種商鋪,投資者首先需要有一定的法律與政策意識。在投資餐飲店鋪的人群當中,不少人由于忽視餐飲業相關政策而栽了跟頭。
2、市場風險:作為餐飲業,特别是中小餐館,首先面臨市場風險,由于其規模有限,受消費群體、季節等的影響較大,抵抗風險的策略應多從這方面考慮。
3、執行風險;對新開的餐館來說,還面臨計劃執行成本高的風險。如果在籌備階段,計劃不能得到有效執行,那麼投入的成本會有所增加,同時影響投資收益。
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