可以烙餅,也可以做半發面蒸餃。發面指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖産氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團内部有氧的環境下,将澱粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。這時,面團的體積就會膨大,就發了起來。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!