四喜丸子的煮法為:首先将蔥姜蒜切好備用,千喜果一分為二。起鍋燒油,油熱放入蔥姜蒜,千喜果翻炒,加入水。水開以後将四喜丸子放入,把雞蛋磕入碗中打碎,香菜切好。水開,倒入雞蛋碎,和香菜,倒入醋,香油,煮開後嘗下鹹淡可以加點鹽即可。
四喜丸子,是經典的中國傳統名菜之一,屬于魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說,由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一緻,隻是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。
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