甲醇如果不完全燃燒會生成一氧化碳或者甲醇氣體揮發,對人體會産生危害,因此在飯店使用甲醇,可能會對人體造成傷害。
甲醇完全燃燒生成二氧化碳和水,對人體無害,但是甲醇有較強的毒性,對人體的神經系統和血液系統影響最大,它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會産生毒性反應,甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。燃燒時難免有甲醇蒸汽産生,雖然量很小,但是長時間接觸會有一定影響。
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