普洱茶的陳化是很奇妙的,它會随着濕度和溫度的不同變化而變化。普洱茶的陳化期是三年一個小陳化期,五年一個大陳化期,期間變化頻繁的時候是兩年和四年,這兩個年頭的普洱變化最頻繁,也最難喝,不了解的人,一喝一口會發現和自己當年買的時候相差很大很大,還以為自己被騙了,或是自己嘴巴出問題了。北方天氣普遍氣溫比較低,而且較為幹燥。我喝過朋友從北京給我帶來存了五年的古樹茶,香氣很高昂,口感的滑度不夠,回甘較為強烈,可惜不悠長,總體來說,在什麼地方存放茶葉,還是和個人的愛好有關系,喜歡香味的,建議您在北方存放,喜歡口感的,建議您在西雙版納最适合。至于您的問題,我給您的回答是,五年後,口感就會完全改變。湯色要和熟普一樣的話,至少需要十年的自然陳化,但是有的人沒存好,把握不好環境的溫濕度,就容易存壞了茶葉,使之變成濕倉茶。
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