主料:潮面半斤,面條要細。将面蒸上,蒸面的時候,開始準備配料:紫甘藍、水發黑木耳、胡蘿蔔、尖椒切絲,蒜切片備用。
1、熱油爆蒜,然後放胡蘿蔔絲翻炒片刻,放尖椒絲。放入黑木耳和紫甘藍翻炒,放番茄醬,然後放水。
2、考慮到做面條的時候要放鹽,隻放很少的鹽調味。
3、煮菜的時候,将蒸好的面條取出,把面條抖散到不粘連的程度。
4、煮好的菜和面條拌好,再放入鍋裡繼續蒸。如怕面條硬,多蒸了一會,大概有10分鐘左右就可以了。。
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